El pollo no crece más por comer más… sino por ver mejor
6/30/2026
Muchos productores creen que el crecimiento del pollo depende únicamente del alimento. Sin embargo, uno de los factores más subestimados en el rendimiento es la luz. El programa de iluminación define cuánto come el pollo, cómo crece y hasta qué peso puede alcanzar.
El dato que pocos conocen
Un pollo de engorde puede incrementar su consumo hasta en un 10–15% cuando el programa de luz está correctamente diseñado.
Es como si un atleta entrenara con el mismo alimento… pero con mejor oxigenación: rinde más sin cambiar la dieta.
Explicación Técnica
La luz regula el comportamiento del pollo: cuándo come, cuándo descansa y cuánto se mueve.
- Primeros días: Periodos largos de luz estimulan el consumo y el desarrollo inicial del tracto digestivo.
- Posteriormente: Se introducen periodos de oscuridad controlada que permiten:
- Recuperación metabólica.
- Mejor conversión alimenticia.
- Desarrollo óseo y muscular óptimo.
En sistemas dark house, el control es total. En galpones abiertos, la luz natural introduce variabilidad que debe manejarse cuidadosamente.
[!WARNING]
Error común: Usar luz continua todo el tiempo. Esto genera fatiga, menor eficiencia y problemas metabólicos graves en las aves.
Programa de Luz Broiler (0 a 42 días)
Para optimizar la conversión y el desarrollo, se recomienda el uso de un programa estructurado:
Gráfico: Programa de luz broiler en sistemas Dark House de 0 a 42 días, incluyendo fases de estimulación temprana, restricción lumínica y optimización de conversión.
¿Qué papel juega la nutrición?
La luz define el consumo, pero la nutrición define el crecimiento. Si el pollo tiene largas horas de luz pero el alimento no es altamente digestible, el potencial no se aprovecha.
Los puntos clave de una nutrición de alta eficiencia son:
- Densidad energética adecuada para satisfacer la demanda de crecimiento rápido.
- Perfil de aminoácidos balanceado enfocado en el desarrollo muscular.
- Alta digestibilidad de ingredientes para un máximo aprovechamiento.
- Excelente calidad física del alimento para facilitar la ingesta y evitar desperdicios.
Un buen programa de luz sin nutrición adecuada genera consumo… pero no necesariamente peso.
¿Cómo ayuda BIOALIMENTAR?
BIOALIMENTAR permite que la respuesta al programa de luz sea eficiente mediante:
- Formulación alineada a la fisiología del pollo en cada etapa.
- Control estricto de calidad en todas nuestras materias primas.
- Alta digestibilidad de nutrientes para una conversión óptima.
- Soporte técnico especializado en granja para sincronizar luz y nutrición.
Esto asegura que cada hora de luz se traduzca en crecimiento real y mayor rentabilidad.
Tres reglas de oro:
- La luz no hace crecer al pollo, hace que coma mejor.
- Sin descanso, no hay eficiencia (la oscuridad es productiva).
- Más horas de luz no siempre significan más kilos.
Conclusión
El programa de iluminación es tan importante como la dieta. Controlar la luz es controlar el comportamiento del crecimiento. Cuando luz, nutrición y manejo están alineados, el pollo expresa su máximo potencial.
En pollos de engorde, el crecimiento no depende solo de lo que comen, sino de cuánto tiempo tienen para hacerlo correctamente.
Referencias
- Aviagen (2018). Ross 308 Broiler Management Handbook.
- Cobb-Vantress (2022). Broiler Management Guide.
- NRC (1994). Nutrient Requirements of Poultry.
- Poultry Science (2019). Lighting programs and broiler performance.
Elaborado por:
Steven Barba – Coordinador de I+D+i en Bioalimentar
